| |
鳳梨菜菜子......密秘小檔案 |
| 年齡:秘密 |
血型: AB型 |
| 職業:鳳梨家族小幫手 |
興趣:上網.聽音樂.做飯.研究鳳梨菜單 |
| 星座:雙子座 |
最常做的事:呼吸.慢跑 |
| |
(((鳳梨盅)))
作法步驟：
新鮮鳳梨洗淨外皮後，把有葉的一端切出一段使如一帽蓋，
再由切口挖出全部的果(小心勿將果皮弄破)，
然後將整個皮殼放入清涼水中滾煮3分鐘後取出，用冷開水沖洗乾淨。
玉米筍、白薺、毛豆分別洗淨，玉米筍一切為二；油炸麵筋用滾水泡軟後撈起，擠去水份。
將所有材料混合後加入慌錢湯和A料一起放入鳳梨皮殼中，
再移入蒸碗裏，然後放入蒸鍋用大火蒸30分鐘即可供食。
此菜略帶酸甜，十分開骨，上桌時可將切下的帶葉帽蓋蓋上，更加可愛。
備註：
鳳梨要選大而略生硬者，若不夠大則材料及湯汁可酌減一些以免浪費。
挖出的果肉可以做水果凍或果醬。
鳳梨皮殼先用清水煮過是為了避免生鮮的皮殼蒸後太酸，會影響湯菜的味道。
資料來源：咕嚕美食網
牛奶鳳梨在民國60年代即自夏威夷引進台灣種植，
因果肉呈現如牛奶般的乳白色而被稱為牛奶鳳梨，和一般以牛奶施肥的而得名的牛奶芭樂或牛奶葡萄不同，
是以鳳梨品種的去命名的。俗稱「牛奶鳳梨」,為高品質的鳳梨。
牛奶鳳梨是以其白色果肉像牛奶一樣白而得名,香味特香,甜度高。
質細稍鬆軟,纖維少,酸度低,甜度高。民雄以牛奶鳳梨最為出名。
年年外銷日本的頂級牛奶鳳梨。
中秋節送禮及贈禮的最佳選擇水果,請選高品質的牛奶鳳梨,好吃的不得了^.^!!
本班班長 吳滄松 以「產量高、好管理、高品質、市場導向」的經營策略，
在民雄鄉栽培台農十七號、二十號鳳梨，以增加有機肥、減少化學肥料及生長激素的方式，
生產獨特風味的高品質鳳梨，並利用黑色塑膠網遮蔭調節產期，延長供果時間，
九十年獲選「吉園圃」績優產銷班。
九十五年榮獲國家神農獎。
牛奶鳳梨是您最佳的選擇/中秋節禮盒/過年送禮/生日禮物/團購合送/情人節禮品/瘦身/健康美食
生日禮品、聖誕禮物、父親節禮物、七夕情人節禮物、端午節禮盒、長輩送禮、中秋節禮盒
＊牛奶鳳梨禮盒,讓您送禮送到心坎裡＊
台農6號蘋果鳳梨
台農20號牛奶鳳梨 台農11號香水鳳梨 台農17號金鑽鳳梨 台農19號
甜蜜蜜鳳梨 台農4號釋迦鳳梨 台農19號蜜寶鳳梨
台農18號金桂花鳳梨 台農13號冬蜜鳳梨/ 春蜜鳳梨 青龍鳳梨
紅龍鳳梨 鳳梨醋 鳳梨酵素 甘蔗鳳梨 手工鳳梨酥 |
